大學吃了四年的雞排
每次回台東必吃的宵夜，必點雞排套餐
從雞排套餐70(好像是這個價錢有點忘了)到90元
現在變99元了還是必吃
這次回去還發現多了雞腿和雞翅
還是以前就有只是都沒發現(?)
也可以加點飲料
但主要還是冰櫃中琳瑯滿目的食物和雞排才是主角
在台北住一陣子後就會開始懷念台東的鹹酥雞
真的是便宜很多
點這樣三大袋也才三百初頭
花枝丸不太推薦，口感軟軟好怪
店家資訊
店名: 和樂軒人氣炸物
地址: No. 426中華路二段台東市台東縣950
營業時間: 4:30 – 23:00
星期天公休
網站: https://www.facebook.com/HolerHoler/?rf=118904118253101
推薦程度: ★★★☆☆
台東宵夜選擇其實不少
不過我吃和樂軒吃的是回憶
所以只推薦到三顆星XD
宜蘭最有名的烤鴨之一就是兆品酒店的初食軒
這次來宜蘭玩最大目的就是來吃烤鴨的
不過只有三個人點一鴨五吃好像又有點太多
所以看了菜單就先預訂了脆皮燒肉跟脆皮脂香鴨
這兩個都是要提前兩天預訂的餐點
其餘菜單可以參考官網
是挑選約一公斤的鴨子來做一鴨兩吃
有專業的師傅現在處理鴨肉
因為是相對小隻的烤鴨所以是直接用剪刀剪而不是刀子
可以用三種調味去做搭配
還沒開吃烤鴨的香氣就撲鼻而來
一口咬下皮非常的酥脆 油脂豐富
不愧是一千多塊的烤鴨
不過只點這兩道一定不夠吃
所以我們又加點了縣酒美人腿跟金棗釀卜肉
美人腿其實就是筊白筍再搭配酒去拌炒，有著酒的香氣和筊白筍本身的甜味，搭配起來很合適
金棗釀卜肉倒是沒有特別精艷，就是好吃的卜肉
然後是脆皮燒肉，這道跟預想中的完全不同
用了一層糖衣在燒肉上面烤的焦焦脆脆的
一口咬下是糖的甜味再來才是燒肉的鹹味
超級好吃而且味覺上的衝擊無法用言語言論
如果覺得太甜也能搭配旁邊的檸檬片去做中和，別有一番風味
不過建議先把鴨肉盤吃完再吃燒肉，不然鴨肉的味道都被蓋掉了
最後上的是一鴨二吃的上湯鴨香粥
可以搭配胡椒鹽或香菜去做搭配
但我個人覺得粥本身的味道就很夠味了
因為鴨油本身就很香，不用搭配其他調味
最後放個櫃檯的鴨子積木
店家資訊
店名 : 兆品酒店初食軒
地址: 262宜蘭縣礁溪鄉仁愛路48巷18弄1號
電話: (03) 988-2828
營業時間:
早餐 07:00 – 10:00
午餐 11:30 – 14:00 (最後點餐 13:30)
晚餐 17:30 – 21:00 (最後點餐 20:30)
不過電話訂位時是有用時段去分梯次的，建議要先打電話預訂
推薦程度: ★★★★★
金錢許可的話，超級推薦
五星級酒店的用餐環境不用說一定都很乾淨舒適
餐點也都有符合價位的水準
沒有可以挑剔的地方
真要說缺點應該是脂香鴨要兩天前訂購才吃的到這點吧XD
達克的食記 